Hotel Cram

Hotel con restaurante.



餐厅 » 菜单

头道菜
鲜虾二吃色拉, 珊瑚汁、鳄梨、西红柿35 €
明虾剑蓟酱 松露汁配黑橄榄22 €
面卷蕈菇炖碎腿肉、鹅肝、帕美萨诺起司着羊奶白酱32 €
蕈菇鹅肝 配蕈菇汁金桔30 €
薰菇饭、乳鸽、鹅肝配烤臻果22 €
薰菇饭、乳鸽、鹅肝配烤臻果24 €
季节海鲜
烤鮟鱇魚块配帕拉莫斯虾、炖鮟鱇魚皮和臻果洛梅斯科酱36 €
猪肚配菲格拉斯洋葱、糖渍番茄、金桔配香茅大蒜橄榄油酱24 €
毛尼尔海岸比目鱼、帕门提尔柠檬配香酥比目鱼皮、续随子38 €
无须鳕鱼块配蛤蜊、巴斯克剑蓟24 €
肉类与家禽
猪颈肉蕈菇和炖大蒜咸太妃酱26 €
烤乳猪配脆芒果和黑橄榄30 €
苹果、葡萄干、和佩德罗西门内斯白葡萄烤锦鸡配鹅肝30 €
三煮牛肉配鲜蔬、新鲜香料喇叭蕈菇汤29 €
海岸鲜虾猪脚配香草青豆酱38 €
我们的甜品
比利时阿雷:巧克力、咖啡、香蕉、黑橄榄核太妃糖10 €
椰子、酸乳、青苹果和日本柚子10 €
三口感烤苹果配鲜奶油、香草波本威士忌10 €
奶香香料烤面包配大溪地香草冰淇淋10 €
香瓜、青柠檬牛奶酒凉甜汤10 €
精选起司拼盘. 10 €
品尝套餐
蘑菇海绵面包
烟熏鲑鱼配田纳西
帕拉莫斯生虾片着西红柿酱
聖保拉菜豆配小卷
盐熟蛋黄加伊比利火腿
白芦笋配鳕鱼肠、鲜汤加柠檬皮
猪肚配菲格拉斯洋葱、糖渍番茄、金桔配香茅大蒜橄榄油酱
苹果、葡萄干、和佩德罗西门内斯白葡萄烤锦鸡配鹅肝
椰子、酸乳、青苹果和日本柚子
可可、香蕉、香草着波本威士忌
Petits fours
葡萄酒不包括在内
由于本餐厅使用时鲜食材,菜单中的菜色种类可能时有变动。
含10%增值税
80 €


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索取信息 +34 932 167 700或通过电子邮件info@hotelcram.com