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Hotel 5 estrellas ABaC Barcelona

Prenotazione 24h +34 932 167 700

Tradizione e modernità

Un team di giovani professionisti, guidati dallo Chef Jordi Cruz, crea una cucina in cui la tradizione si aggiorna unendosi alla modernità e facendo uso di prodotti di altissima qualità, con un'offerta totalmente diversa da quella realizzata nelle cucine di ABaC, 2** Michelin. un servizio cordiale, accogliente e attento con obiettivi comuni: trasmettere chiaramente i messaggi nascosti nelle ricette e definire ogni giorno il nostro modo di concepire la gastronomia, basata sul ricordo, la creatività e il prodotto.

Capesante con sedano rapa, arancia e maccheroni di soia con salsa ponzu; Filetto di rana pescatrice con texture di pesto di mandorle, gamberetti di Palamós, pelle stufata e salsa di peperoni e nocciole; Zuppa fresca di melone con limetta e kéfir: veri e propri gioielli della gastronomia che, accompagnati da una lista di vini altamente selezionati e da un servizio eccellente, fanno di Angle un ristorante da 1* Michelin.

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